先週２６日、２７日に出店しました「もくもくランド」、２７日に出店しました「秋のてづくり市」にお来店いただき、ありがとうございました。
両イベントともおかげさまで盛況となりました。引き続き今週１１月２日（日）も「土佐の日曜市」に出店しますので今回残念ながら来れなかったという方はぜひお越し下さい！
本日は自社にありますピザ窯の薪使用数を調べました。これは立ち上がりからそのまま数時間程温度を保ち、どれぐらいの薪を使用するかを調べる実験で、ただ薪を燃やすのももったいないのでお昼は野菜、しいたけ、肉などを焼いてみました。
肉や野菜がうまかったのはもちろんですが、窯で焼く原木しいたけは驚きのうまさです！食欲をそそる良い香りがあり、とってもジューシーで、味付け無しでも十分いけます！
