焼酎事業

コンセプト

５つの特徴

1. 日本一の米「土佐 天空の郷」

2010 年お米日本一コンテスト最優秀賞米「土佐天空の郷」は厳正な食味分析を行い、1.9 mm の大きさの米がブランドとなります。「本格米焼酎 天空の郷」は1.8mmの中米を原料に造られています。

2. 米の香りを抽出

原料米は、玄米を一分磨きで仕込みます。そうする事で米本来のコクと深い香りをもたらします。これこそがブランド米「 土佐 天空の郷」本来の「味」です。

3.「思い」のお届け

月間販売量約1000本（720ml 換算）の少量生産で味わいを追求し、製麹やもろみ仕込みを人の手で丁寧に行い、お米農家さまの「思い」を味わいに込めてお届けします。

4. こだわり蒸留

天空の郷の味わいを余すところなく引き出すため、少量づつもろみを丹念に蒸留していきます。ようやく採れた一滴一滴の原酒をじっくり寝かせ、極上のお酒へと進化させます。

5. 酒の蔵出し

全ての製造工程において、ゆっくりと時間をかけ納得のいく味わいに仕上げていくため、出来上がった焼酎は、月一回の蔵出しにさせていただいております。

〈レギュラーライン〉本格米焼酎 天空の郷

年間生産量　約１１㎘／ 15000 本（４合）

主なお取扱い酒販店様

本山町、土佐町の酒販店様
高知市内の酒販店様
関西圏、東京都内の飲食店様…etc

楽しみ方

ストレート

ロック

水割り

湯割り

地元のものをトッピング

ゆずジュース

しそジュース

清流味噌