布の洗い方。

焼酎の麹づくりに使った布は雑菌が繁殖しないようにこうしてお湯に浸して付着した米粒を綺麗に落とし洗います。

洗い方はいたってシンプル！
踏み洗いです。足で布を挟むようにギュっと踏みながら洗います。
写真はその様子です。普段はものすごく真面目で無口、頑固一徹でイケメン!?な職人黒岩さんもこの時ばかりは童心にかえるようです…。